Kate Rich y Kayle Brandon, que administran el bar de un cine cultural en Bristol, Inglaterra, rechazaban vender Coca-Cola porque están en contra de las prácticas económicas y ambientales de la empresa que produce la bebida más popular del mundo. Así que decidieron hacer su propia coca-cola. Luego de varios meses de experiementar, lo lograron. Ahora también venden un kit para el que quiera producir en casa su propia gaseosa, evadiendo a la gigante multinacional.
“No fue fácil. Ahora la fórmula se publica en internet pero cuando nosotras la buscamos, no estaba en ningún lado, hasta que la encontramos”, señaló Brandon al diario Crítica de la Argentina. “Armamos una suerte de laboratorio en mi casa, tuvimos que aprender de química, de ciencia, de emulsionantes, hicimos muchísimas pruebas hasta que de pronto dimos con la fórmula”, dijo.
Todo empezó hace casi un año cuando las muchachas, dos militantes del movimiento “Hágalo usted mismo”, cuyas siglas en inglés son DIY (Do it yourself) y que fomenta una filosofía anticorporativista, decidieron que en su propio negocio, el bar del cineclub Cubecinema, no iban a vender botellitas de Coca Cola. Pero a los clientes demandaban “ese” refresco, marca instalada en la cima del paladar y la mente de los consumidores.
Las idealistas no se rindieron. Consiguieron la receta (no queda claro o no quieren decir dónde encontraron la preciada receta) e hicieron el milagro. Hoy por hoy, el Cubecinema de la gran ciudad portuaria británica es revolucionario. Y no porque en sus salas se proyecten películas de la guerra civil española sino porque en su bar producen su propia coca artesanal.
El diario The Guardian publicó hace unos días la historia de Kayle y Kate con un subtítulo contundente: “Podría cambiar el mundo”. En Bristol, muchísimas personas peregrinan hacia el Cubecinema y no por ser cinéfilas. Las emprendedoras vieron el negocio: hicieron pública la fórmula y venden kits con los instrumentos necesarios para hacer la coca en casa. Kayle lanzó una frase que ya vende: “No tiene exactamente el mismo gusto ¡Pero es más rica que la verdadera”. ¿Será cierto?
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